Tarte Rustique d'Automne aux Champignons et Potiron : Une Recette Savoureuse et Saine
Les journées raccourcissent, et l’envie de cuisiner des plats chaleureux s’installe peu à peu. Pour un repas automnal simple, équilibré et réconfortant, cette tarte rustique aux champignons et potiron est parfaite ! En plus d’être facile à réaliser, elle associe des saveurs de saison qui font écho aux couleurs de l’automne. Sortez vos tenues cosy préférées, enfilez un pull douillet, et régalez-vous en famille ou entre amis avec cette recette gourmande et légère !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (de préférence complète pour un apport en fibres)
- 200 g de champignons de Paris, émincés
- 150 g de potiron, coupé en cubes
- 1 oignon, émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
- 50 g de fromage râpé (optionnel pour une touche gourmande)
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Préparez la garniture : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
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Ajoutez le potiron et les champignons : Faites-les sauter avec les oignons pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
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Garnissez la pâte : Disposez la garniture au centre de la pâte, en laissant 2 à 3 cm de bord. Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez, puis repliez les bords de la pâte pour créer un effet rustique.
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Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
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Servez chaud : Accompagnez cette tarte d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Une Tarte Automnale Simple et Saine
Cette tarte rustique est parfaite pour une pause déjeuner, un dîner léger ou un brunch. Elle se déguste idéalement avec un pull en laine ou une veste chaude pour un look automnal chic et cosy. Pour plus d'inspirations saisonnières, découvrez notre article Idées de Tenues pour l'Automne.
Astuce Style & Dégustation
Pour une ambiance automnale totale, accompagnez votre tarte avec une boisson chaude comme un latte chaï ou un jus de pomme au gingembre. Côté style, optez pour une tenue en couches douces et naturelles, comme une veste en laine et un bonnet tricoté pour un look de saison tendance et confortable.